?Ингредиенты:
абрикосы – 1 кг;
сахар – 1 кг;
лимонная кислота – 0,5 ч. ложки.
?Готовим:
Абрикосовые половинки засыпаю сахаром и оставляю на несколько часов или в идеале на ночь.
Располагаю заготовку на плите, добавив кислоту, дают закипеть, варю 5-7 минут, полностью остужаю.
Повторяю цикл кипячения и остывания 3-4 раза или до получения желаемой текстуры сиропа.
Укупориваю абрикосовое густое варенье дольками, переворачиваю до остывания.
?Хранить варенье можно в кладовке при комнатной температуре. Приятного аппетита.