Рецепт был протестирован и одобрен ещё во время самоизоляции. По отзывам подписчиков, на такой окрошке можно скинуть до 3 — ёх килограммов за неделю. Зависит, конечно, от вашего меню в целом.
Вместо кефира можно добавить сметану и минеральную воду.

✅ Ингредиенты:

— зелень (лук, укроп)
— соль
— огурцы
— редис
— отварные яйца
— куриное филе
— горчица
— хрен
— кефир 2,5% (минералка, лимонный сок, сметана….) Не квас!

02:02 Холодный борщ по Фельдману Исай Фельдман — знаменитый кулинар и ресторатор советских времен. Только в одной из его книг «Знаменитые украинские блюда» я нашла несколько десятков разных борщей (это к вечному спору о том, чей борщ «правильный»). От себя: добавила в рецепт редис и заменила лимонную кислоту на лимонный сок.