Вторые блюда

Вторые блюда

Картофельные клецки по-немецки

Ингредиенты картофель 1 кг. сливочное масло 20 гр. яйца желтки 2 шт. соль мускатный орех щепотка крахмал или мука 200 гр. подливка сливочное масло 70-80 гр. укроп соль Способ приготовления Картофель отварить в подсоленной воде. Слить воду полностью. Добавить сливочное масло, соль и по желанию мускатный орех. Добавить желтки и крахмал и перемешать хорошо. Дать […]

Блюда из курицы, Вторые блюда

Курица запеченная в духовке с яблоками и овощами.

Хотите устроить теплый семейный ужин и ломаете голову что приготовить? Я подскажу! И как всегда покажу;) Приготовьте курочку в духовке по моему рецепту! Нежная курочка и ароматные овощи. А сочетание яблок и куриного мяса так вообще изумительно! Близкие скажут Вам спасибо, очень вкусно! Ну так обо всем по порядку) Нам потребуется: куриная тушка (у меня […]

Вторые блюда

Голубцы

Ингредиенты :Фарш любой 500 грКапуста 1 средний кочанРис 300 грСпецииДопы+-Морковь, сметанаПоехали:1) капусту очистить от «страшненьких» листов,вырезать кочерыжку (не обрезая листы), положить в кастрюлю с кипятком и подержать на огне пару минут, потихоньку снимая листы в воде, придерживая вилкой. 2) сварить рис (почти до готовности довести) и чуть-чуть обжарить фарш, не доводя до готовности, посолить его, […]

Вторые блюда

ЛАГМАН

Лагман — сытное и питательное среднеазиатское блюдо, поэтому его можно отнести и к первому и ко второму блюду. На самом деле все зависит какой соус (ваджу) вы приготовите жидкий или густой. Приготовление лагмана можно разделить на 3 этапа: Приготовление лапши, ваджи (соуса)и непосредственно сборка самого блюда. Приготовление классической лапши для лагмана – процесс не простой […]

Вторые блюда

Баранина на рёбрышках. Простой способ, а мясо получается мягкое и вкусное!

Мне очень нравится баранина, она гораздо полезнее, чем говядина и свинина, например холестерина в баранине в 2,5 раза меньше, чем в говядине и в 4 раза меньше, чем в свинине. Цитирую: Баранина содержит большое количество витаминов группы В – 41 % дневной нормы ниацина, 21 % рибофлавина, 8 % тиамина и 98 % витамина B12, который […]

Блюда из курицы, Вторые блюда

Куриные бёдра с мини-шампиньонами и черри

🔴ИнгредиентыКуриные бёдра крупные-4 шт или маленькие 6 штСоль, чёрный перец по вкусу.Для маринада:Майонез-3 ст.лЧеснок-3 зубкаПаприка и травы по чайной ложке Мини-шампиньоны-300грЧерри-200грОливковое масло- 3ст.лПрованские травы-1ч.лСоль и перец по вкусу 🔴Готовим:Бёдра маринуем и отправляем в холодильник на пару часов. После этого срока, разогреваем духовку до 180 градусов и отправляем запекать бёдра на 59-60 мин.Смешиваем в это время […]

Вторые блюда

Голубцы с чечевицей и индейкой в пекинской капусте

🔴Ингредиенты:Пекинская капуста- большой вилокФарш индейки-300грЧечевица-200грЛук репчатый-2 штТоматы резанные консервированные -1 банка жестяная стандартнаяЖелток куриного яйца-1штКуркума-1ч.лКарри-1ч.лИмбирь молотый-1ч.лСоевый соус-50 млМолотый перец чёрный и соль по вкусу 🔴Готовим:1) пекинскую капусту разобрать на листья, отбить и отварить листья в кипятке 2 мин.2) начинка: чечевицу отварить и измельчить в блендере с одной луковицей. Смешать эту массу с фаршем и яичным […]