Закрутка

Закрутка

Маринованный чеснок на зиму

Сегодня мы с вами приготовим маринованный чеснок на зиму🔥 Ингредиенты на 3 л банку:— чеснок 1.5 кг; Маринад:На 1 л воды:— 50 гр сахара;— 40 гр соли;— 100 мл уксуса 9%;— лавровый лист 6 шт;— перец горошком 10 шт;— гвоздика 7 шт; Способ приготовления: Чеснок разобрать на зубчики и не очищать их. Зубчики залить кипятком […]

Закрутка

Кабачковая икра

🔴Ингредиенты:Кабачки- 3 кгМорковь- 0,5кгЛук- 0,5 кгТоматы-0,5 кгМасло растительное-350грПаста томатная-350грСахар- 1 стаканЧеснок- 1/2 стаканаСоль- 2 ст ложкиПерец чёрный молотый-1 чайная ложкаЭссенция- 1 ст ложка 🔴Способ приготовления:Все овощи, кроме чеснока и перца пропустить через мясорубку, добавить соль, сахар, пасту, масло и эссенцию и варить 1 час. В конце варки добавить чеснок через пресс и чёрный молотый перец. […]

Закрутка

Баклажаны на зиму

🔴Ингредиенты:Баклажаны- 5кгМасло растительное-1 лСладкий перец-10 штЧеснок- 3 головкиСоль/сахар/уксус на одну банку объёмом 0,5- нужно две столовые ложки сахара и одну столовую ложку соли. Эссенции -1 чайную ложку (все подробности в описании рецепта) 🔴Готовим:✅Баклажаны помыть, нарезать кольцами толщиной 1,5 см и обжарить на растительном масле.✅Перец сладкий перекрутить через мясорубку вместе с чесноком.✅В стерилизованные предварительно банки укладываем […]

Закрутка

Аджика из слив

🔴Продукты:Сливы — 1кгЧеснок — 100 гСахар — 6ст.лКрасный острый перец — 3-4 штСоль — 1 ст. ложкаЛавровый лист-2штДушистый перец-3 горошиныМолотый кориандр — 1 ч.лБальзамический крем — 1 ст л (можно заменить бальзамическим уксусом) 🔴Вымыть банки с содой. Стерилизовать любым способом банки и крышки. 🔴Приготовление:Сливу хорошо промыть, очистить от косточек.Горький перец помыть, очистить от семечек. (Количеством […]

Закрутка

Хрустящие огурчики на зиму

🔴Рецепт рассчитан на одну 3-х литровую банку набитую огурцами. Если у вас их десять, то применяем знания из курса начальной арифметики.✅Кладем на дно банок (у меня литровые) лист черной смородины и вишни, молоденький лист хрена, зонтик укропа, веточку эстрагона и три зубчика чеснока.✅Укладываем огурцы в банки плотно до самого верха.✅Кипятим воду, заливаем все банки кипятком […]