Ингредиенты:

300 г свиного сала;
200 г баранины;
100 г моркови;
2 луковицы;
1 чайная ложка соли;
1/4 литра сливок;
несколько горошин чёрного перца;
1 зелёный перец;
2 столовые ложки масла;
4 помидора;
1 литр горячей воды;
1 красный сладкий перец.

Рецепт:

Мясо разрезать на кусочки, лук — колечками, потом пополам, перец — соломкой, нашинковать морковь. В масле обжарить лук с кусочками баранины в течение 5 минут. Добавить перец, помидоры и морковь. Всё залить горячей водой и варить 1 час с закрытой крышкой на слабом огне. Перед подачей на стол добавить сливки.