Ингредиенты:

800 г картофеля;
300 г консервированного зелёного горошка;
300 г нежирного окорока;
50 г сала;
1 луковица;
100 г мясного бульона;
1 столовая ложка виноградного уксуса;
1/2 чайной ложки соли;
2 столовые ложки масла;
щепотка перца.

Рецепт:

Поварить в течение 25-30 минут неочищенный картофель, очистить и нарезать ломтиками. Немного его обжарить. Смешать с разогретым бульоном, виноградным уксусом, репчатым луком, окороком, салом и поперчить. Полить маслом и дать постоять несколько минут.