Ингредиенты:

1 курица примерно на 800 г;
2 моркови;
2 солёных огурца;
4 столовые ложки сметаны;
пассерованный корень петрушки и сельдерея;
2 луковицы;
5 картофелин;
зелень;
соль;
1,5 столовой ложки топлёного масла;
лавровый лист;
перец горошек;
1 стакан огуречного рассола.

Рецепт:

Курицу сварить, добавить перец горошек 5-6 штук, 1 лавровый лист, коренья, 1 стакан рассола, нарезанный кубиками картофель и солёные огурцы. Довести до готовности.

Когда рассольник сварится, разлить его по тарелкам. Вынуть курицу, разделить её на несколько частей. В каждую тарелку положить по куску курицы, сметану и зелень.