Ингредиенты:

филе рыбное (трески или хека) — 800 г;
сметана — 2 ст. ложки;
мука — 2 ст. ложки;
яблоки — 4 шт.;
растительное масло — 2 ст. ложки;
репчатый лук — 2 головки;
уксус;
специи;
соль;
сахар;
зелень.

Рецепт:

Посолить, поперчить филе, обвалять его в муке. Жарить до готовности. Затем охладить, мелко нарезать ломтиками, побрызгать уксусом и вынести на холод на 30 минут. Потом к охлажденному филе добавить яблоки, сметану, измельченный лук, соль, сахар и все перемешать. Получившийся салат посыпать зеленью.